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赖劲宇高调“回归”,助力黄酒高端市场“凤凰涅槃”

第一产经网 时间:2017/12/11 15:24:15 【字号 】 【关闭

近日,一款价格超过茅台的黄酒首发在行业内引起热议,与黄酒温润雅致的口感不一样的是,丹溪1327来得突然而猛烈。据悉,该款产品单瓶售价2199元,由中酒网创始人赖劲宇控盘试图在黄酒领域掀起“高端风暴”。

众所周知,高端酒市场隘口一直被飞天茅台、梦之蓝手工班、五粮液等名酒超级大单品或者年份酒把持。从纸面上来看,作为来自黄酒领域冲刺该价格带的新品,丹溪1327“提溜”着的见面礼好像稍显羞涩。然而,赖劲宇操盘的这款产品,却将中华老字号整出了新高度。

红曲酒的历史源远流长。据史料记载,西晋年间,东阳郡太守朱汛居于义乌赤岸丹溪旁薄墟村,其嫁女时迎亲队伍轿马相连,嫁妆之红映满天际,赤岸地名应运而生;自此,赤岸附近村落为纪念这一时刻每年立冬后取丹溪水,用当地特有的红曲酿造米酒自饮,这便是丹溪红曲酒的雏形。再后来,元代医宗朱丹溪发现并整理了红曲和红曲酒的保健功效和药用价值,在其所著的诸多医书中,肯定了红曲的功用,并推崇酿造。

时至今日,历经了700余年、22代文化风雨传承,丹溪酒业人以国酒复兴为品牌诉求,传承这一非物质文化遗产。从目前的黄酒市场格局来看,古越龙山、会稽山、塔牌、石库门、女儿红等品牌雄踞中低端,同时对该价格段的黄酒新晋产品筑起坚强的壁垒,而在千元价格带以上等高端酒领域,未曾有黄酒产品染指。

丹溪红曲酒,用红粬(通“曲”)、糯米和水为原料,不添加任何其它成份,以人工自然发酵酿制而成的红粬黄酒(简称“红粬酒”)。朱丹溪后裔恪守先祖遗训,传承22代红曲酿酒技艺,凝聚700年养生文化的结晶,被授予非物质文化遗产。

丹溪1327此次发布的两款产品储藏年份分别达到15年和20年,主打稀缺价值概念,试图树立黄酒新的价值标杆与价格标杆。

纵观丹溪酒业市场战略,从广义上来说是通过产品为依托对线下市场的总体规划与布局,从狭义上理解就是战略市场的设计与确认。从行业现状来看,在市场上,除茅台、五粮液、剑南春等名酒的全国化运作外,其余的品牌所谓的全国化都是伪命题。以实战角度分析,丹溪酒业的市场布局肯定会经过总—分—总的现实演绎,即全面招商、同步推进、阶段评估、最终确认、极致聚焦、极致分散的六环市场评级步骤,从而使丹溪1327能够集中精力打造重点市场,然后通过复制重点市场完成全面布局。

风雨千年,中华老字号的产品正在历史的长河中被洗涮得略显褪色;而另一边,独占天时地利人和之便利,发轫于元代年间的丹溪1327的高调亮相,应该能对得起黄酒拥趸们在复苏时刻的守候。

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