以供应链赋能新零售 百世店加有新解

在最新发布的《2018中国便利店发展报告》（以下简称“报告”）中指出，2017年便利店行业增速达23%，市场规模超过1900亿元，一二线城市为增长热点。同时也面临着运营成本快速上升，商品结构亟待提升，会员体系有待加强等问题。

报告也指出，面对不断高涨的运营成本，便利店企业也在增加新技术投入探索相关解决方案。过去一年，便利店行业在数字化变革方面突飞猛进。这也离不开中国消费者的全面数字化、互联网巨头进场建立数字化生态体系以及传统便利店深入进行数字化变革。而便利店要实现长期业务转系，更离不开物流、IT架构与系统的组织优化能力的提升。

百世集团高级副总裁、百世店加总经理刘波在由中国连锁经营协会（CCFA）主办的“新消费论坛——2018中国便利店大会”上作了主题为《互联网时代的零售蜕变》的演讲，并表示，互联网时代的到来让传统零售发生了蜕变，而支持技术的不断创新，让便利店有了多种可能性。而在探索新零售以及便利店创新方面，百世店家在实践中集成了拥有开放、多赢、增值、智慧特性的实体零售业可实处经营解决方案，让供应链为新零售赋能。

一个开放的新零售生态圈（开放、多赢、增值、智慧）

据悉，成立于2015年的百世店加是百世集团旗下的全国快消B2B2C综合服务平台，致力于打通厂家、便利店和消费者之间的商业通道，为品牌商提供“开放、多赢、增值、智慧”的深度分销服务，为夫妻便利店提供一站式商品供应链服务。截至2018年3月底，百世店加会员店数量超37.5万个，同比增长45.7%。要达成如此的规模服务，不仅要为前端的便利店做好物流服务更要为便利店提供更加精准的数据分析，帮助他们快速成长。

“这次大会有很多知名的便利店品牌参加，现场也有很多人穿着统一的工作服，但没有到会的全国600多万家社区小店，他们可能穿的是各种各样的服装，他们同样奋斗在零售战场的第一线。” 刘波表示，百世店加正在做的就是对这些社区小店进行赋能，让零售行业的“散户”也能拥抱互联网，帮助他们从差异化选品、POS系统、会员体系、门店营运等各个方面进行升级换代，“让这些社区小店既有人性化服务的温度，也有精细化管理的深度，从而能更好的经营下去。”

随着技术发展，零售业经历了四次变革，从百货商店到超级市场，再到便利店连锁店，最后到新零售。在整个变革的过程中，人力配置优化、信息技术发展以及零售业态重塑都起到了很大的助推作用，这三个方面概括起来就是“人货场的重构”。刘波介绍：“‘人’的重构，我们有城市创客，店加合伙人；‘货’的重构，我们有云供、云仓、云配；‘场’的重构，我们有百世邻里、WOWO、云货架、自动贩卖机；而百世集团的智慧供应链体系恰好能将重构后的‘人货场’链接起来成为一个生态闭环，这些要素让赋能新零售成为可能。”

目前，百世店加通过整合线上线下业务，为社区商家等零售终端在pos系统、品类规划、促销、会员运营及品牌加盟等方面提供商品运营服务，获得商家普遍认可。值得一提的是，百世店加也为众多品牌商提供直达零售末端的“快车道”。此外，通过与品牌商建立品牌馆，进行品牌商营销推广（如为合作品牌商提供定向优惠、预售工具等），联合品牌商举行活动及对品牌商的库存产品提供限时、限量折扣，从而有效提升库存周转率。

智慧供应链赋能新零售

事实上，从传统零售到新零售，依靠的不仅仅是线上线下的信息连通，还要适应消费端的变化。以往的模式是生产商生产什么产品，消费者就通过不同渠道购买到该产品，而消费者的需求往往难以通达至生产端。现如今，在以消费者为主导的零售过程中，消费者的喜好成为重要的风向标。依靠大数据的分析模型，可以反馈最真实的市场消费需求，引导生产制造。在这同时，也给供应链提出了更高的要求，需要建立起柔性的链条体系。

“在零售的生态系统里，物流仓储是重要的成本构成因素之一，而任何一个区域会有多个零售网点，各种各样的配送车辆，同时，还要满足线上线下的便利店需求，这就需要有强大的解决方案和闭环的供应链交付体系。”刘波表示。

据悉，除了重构“人货场”，百世店加也积累了大量的门店规模化营运经验。百世店加在2017年收购了西南地区的知名便利店品牌WOWO，仅用半年时间，就把WOWO便利店所使用的相对较难优化迭代的第三方系统升级成了自主研发的智能门店管理系统。并且，百世店加还将WOWO便利店在过去十几年时间里沉淀的营运经验运用系统标准整合起来，通过旗下的便利店品牌——百世邻里，开放分享给所有有意向加盟的行业从业人员和社区小店店主。

百世邻里则是百世店加打造的社区O2O服务中心，通过与各大品牌商和服务提供商的战略合作，实现商品直供社区，并连接线上线下各种服务，为消费者提供即时优质的商品和足不出户的贴心服务。

整个零售业变革的大趋势就是距离消费者越来越近。百世邻里项目赋能社区小店这个离消费者最近的场所实时衔接商品供应与需求，让他们享受到更好的供应链服务，更优质的商品，更强的议价空间，更低的运营成本，一方面解决他们的长期发展问题，另一方面也能培养他们适应新零售业态的能力，助力他们即使在被品牌便利店包围的今天，也能够永续经营下去。

未来，百世店加还将继续立足社区便利，加大与各品牌商之间的合作，利用科技创新和全国网络布局，协同各品牌商在商品选品、服务叠加、陈列辅导以及智慧店铺等方面帮助末端夫妻店提升经营水品和零售能力，促进快消行业供应链变革和服务创新。

刘波进一步表示，“当前，整个社会效益就是为消费者提供更加便利的服务和多样的商品，而百世店加的核心价值则是实现增值、智慧、开放、多赢。开放指的是供应链、运营数据、平台服务的开放，我们希望这些开放服务能更好的帮助社区小店；多赢指的是我们会提供更高的供应链效率，更低的供应链成本，更深的渠道分销覆盖和更好的末端用户体验，在品牌商、平台服务商、社区小店以及消费者之间实现多赢；增值指的是我们要让社区小店不止卖商品，而是成为一个社群需求的入口，还要赋予其更多的增值服务，例如接入快递代收代派服务，不仅能增加收入，还能带来庞大客流量；智慧指的是我们将上线更多的智慧管理功能，包括智能补货、智能路由、精准的商品运营、全程可视的供应链流程等，最大限度减少合作伙伴的人力物力成本。”

“‘为改变而来，让改变发生’，让零售回归‘成本、效率、用户体验’的本质。”刘波表示，百世店加希望通过融合线上线下的零售创新，不仅提高整个零售末端的体验，同时能够降本增效，优化全行业的流转效率，把零售行业的整体成本降下来，实现传统零售的升级换代与持续经营。

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