贵三红获中国有机油辣椒认证，填补国内空白

近日，贵州省贵三红食品有限公司经初审、复审和多次现场考察考核，顺利拿到中国有机辣椒系列产品认证证书。贵三红公司的油辣椒、干辣椒、红辣椒面、糊辣椒面、泡辣椒和糟辣椒等六种产品均获有机认证。这标志着贵三红公司生产加工的辣椒是天然的、有机的、无污染的，完全符合国家、国际标准，填补了国内有机辣椒空白。

据悉，贵州省贵三红食品有限公司于2016年9月9日获得有机产品土地认证，于2016年10月19日获得干辣椒、辣椒粉、糟辣椒、泡椒四种有机产品的认证。今年，贵三红新添佳绩，同时获得了油辣椒、干辣椒、红辣椒面、糊辣椒面、泡辣椒和糟辣椒等六种有机产品的认证。

近年来，贵三红公司依托企业身处遵义虾子镇的地理环境和资源优势，加大有机辣椒基地种植，突破了传统的种植方式，加强在育苗、施有机肥、防治病虫害和加工等方面的工作，产品质量达到了国际同类产品的有机水准。贵三红董事长胡广芬女士告诉记者，贵三红历经20年发展，自1998年在中国辣椒之都遵义创建以来，已发展成为一家全面实现集基地种植、技术研发、生产销售一体化的全产业链贯穿的集团公司；贵三红重视有机辣椒基地建设，力求发展产业链，有好基地才有好原料，有好原料才有好产品。贵三红产品均采用“中国辣椒之乡”遵义的生态新鲜辣椒，不同与市场上的用干辣椒制作的辣椒酱，传统私房秘方，营养更鲜活。

贵三红董事长胡广芬女士

贵三红总经理骆弟益告诉记者，有机油辣椒、有机辣椒粉、有机泡椒和有机糟辣椒在国际上是空白的，而我们贵三红却拿到了有机油辣椒、有机辣椒粉、有机泡椒和有机糟辣椒认证，相当是我们填补了这四个品类的有机辣椒产品的国内、国际空白。

据了解，贵州省贵三红食品有限公司为了申请和获得辣椒行业有机产品认证，早在2014年就开始准备、筹划，并在以下几方面都做了严格要求：

第一，选址方面，远离国道、省道。贵三红总经理骆弟益透露，怕有汽车尾气污染，贵三红在选择有机辣椒种植基地时就坚持远离国道、省道，还远离工业园区，杜绝工业污染。

第二，检测土壤和水质，杜绝重金属、化肥和农药残留等物质。贵三红骆弟益透露，在确定选址后，贵三红对有机辣椒种植基地的土壤和水质都进行了前期的严格检测，看土壤里是否含有重金属、化肥、农药残留等物质，以求达到有机产品认证的标准。

第三，从育苗开始只使用有机肥。贵三红在育苗方面要求严格，在育苗十天左右，可以直接看到漂盘里面的黑色时，就不能施用化肥，改用有机家肥。

第四，以物理方法防治病害虫。在贵三红有机辣椒基地种植，除了育苗必须采用有机肥之外，对病虫害的防治也是有着严格的要求。贵三红总经理骆弟益透露，贵三红采用人工进行除草，采用物理方法防治病虫害，比如用电子灭蚊灯等来进行防御。

第五，加工生产环节严格遵守国际标准。贵三红总经理骆弟益透露，为确保从土壤，到田间栽培，工厂加工整个环节，都要达到国家规定的有机产品的相关规定。所生产出来的产品，我们再送到有机中心进行检测，检测通过达到标准后，再给我们发一个证书。

经过几年的努力，目前贵三红公司的播州区龙坪辣椒种植基地，获得国家有机产品种植面积74.66公顷，种植有机辣椒42.66公顷，产品224吨。

谈及此次有机认证，贵三红总经理骆弟益表示，贵三红公司以此有机辣椒认证为契机，进一步务实产品质量，为研发更多有机辣椒产品提供条件，为推进中国有机辣椒行业发展贡献力量。

此外，贵三红公司依托有机和生态辣椒基地，以及20年的生产经验，推出佐餐伴侣“辣三娘”品牌。辣三娘主打“有机油辣椒”、“有机辣椒面”、“有机槽辣椒”等有机系列产品。产品均采用“中国辣椒之乡”遵义的生态新鲜辣椒与贵州高原名优食材有机结合，不同与市场上的用干辣椒制作的辣椒酱，传统私房秘方，纯手工炒制。辣三娘私房下饭菜，营养鲜活，吃起来鲜鲜的、香香的、鲜辣鲜辣的。私房的，更健康！ 

（贵三红旗下品牌“辣三娘”产品展示）

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