茅台：“零容忍”态度确保供应茅台产品“零缺陷”

在国酒茅台召开的一年一度的全国供应商大会上，茅台集团董事长袁仁国强调，要以“零容忍”的态度来对待产品质量，确保供应给茅台的产品“零缺陷”。

2016年茅台集团多项指标再创历史新高，预计全年可实现销售收入502亿元，同比增长19.5%；利润总额243亿元，同比增长6.9%；上交税金188亿元，同比增长23.2%；资产总额达1350亿元，同比增长23.5%，为“十三五”实现千亿目标奠定了坚实基础。

记者了解到，茅台提出的大供应商概念涵盖物资采购类、服务类（品牌推广、科学管理咨询等）、工程类（工程建设、环境保护等）三大领域。一年来，茅台集团全面推进物资采购改革，建立了集中采购平台，实现了集中采购职能，在深化绿色供应、提高产品质量、强化诚信意识等方面做了大量工作，促进了茅台跨越式发展。

袁仁国表示，茅台自2009年提出绿色供应管理理念以来，已形成了供应商与公司共同致力绿色供应链管理的良好局面。在白酒行业绿色供应链方面，茅台已成为白酒行业标杆。

“食品安全大如天。食品行业是道德行业，良心是第一位的，产品质量和食品安全是第一位的。”袁仁国说，茅台是食品生产者，更是食品安全的守卫者，一定要严把食品安全关，共同守护好“舌尖上的安全”。供应商要进一步增强食品安全意识，与酒直接接触包装材料，要开展食品安全预检测工作，做到提前送检，提前控制，分批管理，确保为茅台食品安全和“平安茅台”做出贡献。

据介绍，茅台正致力于建立大数据指挥调度中心，打造全产业链大数据平台。平台将系统处理基地认证、原料种植、收储流转、生态保护、文化宣传等数据信息，实现原料数量及质量的有效追溯和信息化管理，实现包括供应商选择、合同管理、供货质量等在内的从物资采购到使用全过程信息化管理。

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