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韩味儿秋游的正确“姿势”:武装到舌尖

第一产经网 时间:2018/10/17 14:36:50 【字号 】 【关闭

眨眼就到了九月初九“重阳节”,这一天又称重九节、晒秋节、“踏秋”,是中国的传统节日,自古便有登高祈福的习俗,到了现代,自然更是秋游的“官宣”好日子。

说到秋游登山,最近就有不少学校和户外爱好者组织登山秋游活动,当然少不了带上各种美食在路途中享用。不过要论登山的讲究,韩国人已经武装到了“舌尖”,别有一番趣味。

在韩国人的观念中,登山不仅仅是一项普通的休闲运动,更是一种享受生活的方式:远离都市喧嚣和紧张的工作,在旷野中登临高处、沿途领略自然风光,静享天地一处的美好时光,对于身心都是一次久违的放松。因此,韩国人登山秋游充满了仪式感,绝对要全副装备,随便找一套运动装是不行的,无论男女老幼都会有自己登山专用的服装,包括鞋子、帽子、围巾、手套、手杖、背包、坐垫、水壶等,而且都讲究品牌和时尚设计。

除了“装备”的讲究,韩国人为登山准备的食物也十分精细。为了补充水分和能量,一般带吃得比较方便的食物,黄瓜、水果、煮鸡蛋等能减少消化负担,而饭团、巧克力则是韩国人通常喜欢带的食物。韩剧中经常出现的紫菜包饭也是人们秋游时盒饭里必不可少的食品,大家在树下席地而坐、铺上洁净的垫子、摆上美丽可口的食物,这样的画面让人倍感温馨。

韩味儿秋游的正确“姿势”:武装到舌尖

韩国的紫菜包饭和日本的紫菜寿司略有不同,日本的紫菜寿司是在米饭内放入糖、醋、盐拌匀,而韩国的紫菜包饭是在米饭内放入香油和盐拌匀。香喷喷的白米包裹着金枪鱼、黄瓜条、腌牛蒡,或者菠菜、胡萝卜、蛋皮等,营养丰富、美味且简单易做。

韩味儿秋游的正确“姿势”:武装到舌尖

除了紫菜包饭,拉面也是深受韩国人欢迎的一种秋游常备美食,出发之前把开水装到保暖瓶里,到山顶时就可以吃到最爱的泡面了。

韩味儿秋游的正确“姿势”:武装到舌尖

经过一天“累并快乐着”的登山活动,人们回到家通常还会以肉、汤类的饮食来继续补充体力和营养。

“江涵秋影雁初飞,与客携壶上翠微。”以往韩国人登山时还有喝米酒的习惯,不过为了避免酒后意外的发生,韩国环境部已经正式颁布了新法规,所有国家自然公园全面禁酒。虽然少了把酒临风的些许兴致,不过对于安全和健康还是很有意义的。

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秋色宜人,秋日短暂,趁着眼前的好天气,赶紧带上家人、携三五好友一起收拾行囊秋游吧!

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